Ingredientes: 1 Remolacha Cocida, 1 Rama de Apio y ½ Manzana. Preparación: Lava la manzana, descorazónala y córtala en trozos, al igual que el apio y la remolacha. Pasa todos los vegetales por la licuadora o tritúralos con batidora de mano. Tratamiento: Toma esta bebida, a diario, 10-15 minutos antes de las comida del mediodía. Antiguamente, se comían las hojas de la remolacha y se reservaba el tubérculo para usos medicinales. Combatir el dolor de muelas y el de cabeza eran dos de sus aplicaciones terapéuticas más extendidas.