EL REMEDIO DE LOS CAMPESINOS– Y algo que nunca faltaba en sus cocinas era la col, que utilizaban según habían aprendido de los hombres del campo, propensos a padecer torceduras mientras trabajaban sus tierras. Cuando alguien sufría una torcedura, cogían unas cuantas hojas de col, les quitaban las venas centrales y las aplicaban directamente sobre la zona dolorida, las inmovilizaban con una gasa y en poco tiempo hacían efecto. CON PAPEL DE ESTRAZA– Además de la col, utilizaban también hojas de papel de estraza bien humedecidas en vinagre diluido en agua, que aplicaban sobre la torcedura y retiraban a los…
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Acabar con los Mareos en los Viajes
¡SABOREA EL JENGIBRE!– El recetario popular también tiene remedios para este problema, tan sencillos que casi te parecerán imposibles. Lleva siempre en el bolso un trozo de raíz de jengibre y saboréala mientras haces el viaje. Y si alguna vez debes marcharte con prisas y descubres que te has quedado sin esta preciada planta que en tiempos medievales se creía que procedía del Jardín del Edén, no te preocupes, ya que también puedes recurrir a chupar la corteza de un limón. DULCES PARA LOS PEQUES– A los niños también se les puede dar raíz de jengibre, pero como tiene un…
Terminar con la Hipertensión
LA DIETA, MUCHO MÁS “VERDE”– La puso en agua caliente durante diez minutos y luego echó el agua en la bañera. Mientras se bañaba, se iba haciendo masajes en los tobillos, porque se le hinchaban. “¿Con esto te bajará la tensión?”, le pregunté. “Con esto y siguiendo una dieta verde durante varios días”, contestó. De hecho, mi abuela se encontró mejor desde que siguió una dieta casi vegetariana, comiendo plátanos y dos dientes de ajo al día (dos alimentos que regulan la tensión) y dejando de tomar sal. JENGIBRE EN EL PLATO– Recuerdo que mi abuela tenía especial devoción por…
Potenciar la Resistencia al Frío
AL CALOR DEL HOGAR– De todos modos, las abuelas conocían eficaces remedios para soportar los inviernos más crudos. Además de los caloríficos potajes de garbanzos y lentejas a los que eran tan aficionadas en invierno, no olvidaban incluir en sus menús alimentos tónicos como el jengibre. Las abuelas chinas añaden la raíz fresca rallada de jengibre en sopas y guisos. Si prefieres alimentos más autóctonos, confía en el hinojo -perfecto para preparar ensaladas invernales- y el chile, el condimento ideal para la época de frío. ENTRAR EN CALOR– Es fácil caer en la tentación y combatir el frío con alcohol. Esto…
Potenciar el Rendimiento Escolar
NUECES, CEREBROS EN MINIATURA– Mi abuela, cuando nos veía “haciendo codos” nos ponía un buen puñado de nueces en la mesa. Y es que las nueces, además de un sabroso tentempié, estimulan las capacidades intelectuales y proporcionan la energía suficiente para seguir el curso con éxito. Ricas en fósforo, son un excelente nutriente para el cerebro. En la antigüedad, sin embargo, se creía que las virtudes memorísticas del cerebro se debían a su extraña forma que, curiosamente, recuerda a la del cerebro humano. JENGIBRE EN LA ENSALADA– Utilizar el jengibre en la cocina está de moda, pero mi abuela ya lo usaba…
Potenciar las Arterias Sanas
AJO– Una vez más tenemos que citar el ajo como uno de los mejores remedios para la salud. Este saludable bulbo modifica los depósitos de grasa en las arterias y fluidifica la sangre. Mi abuela acostumbraba a tomar uno o dos dientes de ajo crudos ¡en ayunas! Era, sin duda, una saludable costumbre, pero si no te acaba de convencer, también puedes tomar el ajo en pastillas. JENGIBRE– El jengibre rallado es un condimento ligeramente picante que dará un sabor muy especial a tus sopas y ensaladas. El jengibre, además, sirve para mejorar la circulación de la sangre…