LAS SALSAS CON VINO FACILITAN LA DIGESTIÓN DE LA CARNE Marinar la carne más difícil de digerir, como la de caza, con vino tinto es una forma muy interesante de ablandar sus fibras y de potenciar al mismo tiempo el sabor del guiso. Al cocerse el vino pierde todo su contenido en alcohol, por lo que no tienes que preocuparte de los efectos de esta bebida sobre el hígado o … de los controles de alcoholemia. AÑADE TOMATE A TUS ENSALADAS DE LENTEJAS Las lentejas nos aprovisionan de buenas dosis de hierro. La única pega que tienen es que el…
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Consejos Saludables
¿FUMAS? AGREGA UNA ZANAHORIA A LA ENSALADA Los tóxicos del tabaco y del alcohol dificultan la absorción de la vitamina A, allanando el camino a los gérmenes responsables de las infecciones respiratorias (resfriado, faringitis, gripe…) y afectando a la salud de la piel y los ojos. Para compensar estas pérdidas, incluye una zanahoria rallada a la ensalada o, si lo prefieres, un par de orejones troceados y aderézala con un aliño a base de zumo de naranja. ¿ERES HIPERTENSO? ELIGE JAMÓN COCIDO SIN SAL Aunque es preferible optar por el jamón cocido (con 0,8 gramos de sodio) que por el…