Contra la gota: Las setas tienen un contenido bajo en purinas, las sustancias responsables de la aparición de ácido úrico en la sangre y, por lo tanto de la gota. Si sustituyes las carnes rojas por alimentos como las setas, pronto notarás mejoría. Embarazo y lactancia: Otro de los “tesoros” dietéticos de las setas es su gran concentración de ácido fólico. Este nutriente resulta imprescindible durante el embarazo, ya que ayuda a prevenir malformaciones como la espina bífida. También resulta de gran utilidad para reforzar el organismo durante la lactancia. Un alimento apto para diabéticos: La composición de las setas…