El pimentón es un condimento para dar sabor a guisos, legumbres, sopas, patatas y verduras. Añade la cantidad que te guste; si lo incorporas a aceite caliente, evita que se queme para que no amargue.
Ideas para usarlo en la cocina
- Añade una pizca a lentejas, garbanzos, alubias o patatas.
- Úsalo para sazonar verduras asadas, huevos o una salsa sencilla.
- Combínalo con otras especias y ajusta el sabor al final de la receta.
Los remedios antiguos no sustituyen los cuidados
El artículo original proponía una mezcla de pimentón y vino para los sabañones, una bebida con pimentón para el resfriado, y pimentón para los gases o el reuma. No uses esas recetas como tratamiento ni apliques la mezcla sobre la piel.
Para los sabañones, el NHS aconseja proteger la piel del frío, secarla y calentarla poco a poco; recomienda evitar el agua muy caliente y los radiadores. Consulta con un profesional si no mejoran en dos o tres semanas, aparece pus, se repiten o tienes diabetes. Para el resfriado, sus pautas de autocuidado incluyen descansar y beber líquidos; pide ayuda urgente ante dificultad para respirar o dolor en el pecho.
En cuanto a los gases, el NIDDK explica que los factores que los provocan pueden variar entre personas; un profesional puede ayudar a valorar cambios de alimentación. El pimentón puede formar parte de una receta, pero no es un remedio para una enfermedad.
