Las almendras aportan sabor y textura a desayunos, ensaladas y recetas de horno. Se pueden comer enteras, laminadas o molidas como parte de una alimentación variada.
Ideas para cocinar con almendras
- Añade almendras troceadas a la avena, el yogur o una ensalada.
- Tuéstalas ligeramente en una sartén seca para usarlas como cobertura crujiente.
- Usa almendra molida en bizcochos, galletas o rellenos.
- Prueba una bebida de almendra en café, gachas o algunas salsas; revisa el etiquetado para conocer los ingredientes y azúcares añadidos.
Alérgenos y bebidas de almendra
Las almendras pertenecen al grupo de frutos de cáscara que puede causar alergias. Si tienes una alergia alimentaria, revisa el etiquetado y evita el producto que te hayan indicado evitar. En la Unión Europea, las almendras deben identificarse como alérgeno cuando forman parte de un alimento envasado.
La bebida de almendra no es leche materna ni fórmula infantil. Para bebés menores de 12 meses, no debe sustituir la leche materna o la fórmula; consulta las recomendaciones pediátricas para la alimentación infantil.
