Las aceitunas verdes y negras aportan un sabor intenso a aperitivos, ensaladas, pizzas y platos de pasta. Puedes combinarlas con legumbres, verduras y pan para preparar platos sencillos.

Ideas para servirlas

• Añádelas troceadas a una ensalada o una salsa.
• Sírvelas como aperitivo con verduras y pan.
• Si son aceitunas en salmuera, revisa la etiqueta y prueba el plato antes de añadir más sal.

Las aceitunas son un alimento, no un remedio para el hígado, el colesterol, la artritis, la piel seca o la pérdida de apetito. Su composición depende del tipo de aceituna, el procesado y la ración. Puedes consultar datos en FoodData Central del USDA.