Los espárragos verdes o blancos aportan sabor a comidas sencillas. Puedes cocinarlos enteros, cortarlos en trozos o añadirlos a otras preparaciones. Estas son algunas formas de servirlos.

Ideas para preparar espárragos

• Ásalos a la plancha y sírvelos con aceite de oliva y unas gotas de limón.
• Hornéalos como guarnición con otras verduras.
• Añádelos en trozos a una tortilla, un salteado o un arroz.
• Combínalos con pasta, queso y hierbas frescas.
• Si los tallos son tiernos, córtalos en láminas finas para una ensalada.

Lavado y preparación

Enjuaga los espárragos bajo agua corriente antes de cortarlos o cocinarlos. Recorta la parte final del tallo si está seca o fibrosa. Si no los vas a usar enseguida, sigue las indicaciones de conservación del envase.

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