Las coles de Bruselas son pequeñas verduras de la familia de las coles. Se pueden asar, cocer o saltear, y combinar con otros ingredientes en platos variados.

Ideas para prepararlas

• Ásalas partidas por la mitad con un poco de aceite.
• Añádelas a un salteado de verduras o a una sopa.
• Cuécelas hasta que estén tiernas y sírvelas con una vinagreta o una salsa sencilla.

Las coles de Bruselas pueden formar parte de una alimentación variada, pero no previenen ni tratan el cáncer, las enfermedades del corazón, la anemia o la resaca, ni garantizan un embarazo sin complicaciones. Ningún alimento sustituye los cuidados prenatales o un tratamiento indicado.

Para consultar datos de composición de alimentos, visita FoodData Central del USDA.