ENDIBIA APERITIVA– El sabor amargo y, al mismo tiempo, refrescante de la endibia es un excelente aperitivo. Mi abuela, cuando no queríamos comer, nos preparaba una completa ensalada de endibias. Haz lo mismo y ya verás como el estómago se anima y pide más. Si no te gustan las endibias, conseguirás el mismo efecto tomando una ensalada de escarola. NIÑOS SIN HAMBRE– Cuando un niño no quiere comer, meterle la cuchara en la boca se convierte en un asunto de vida o muerte. Para evitar que la cosa termine en batalla campal, lo mejor es ofrecerle al pequeño una infusión…
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Usos de la Endibia en la Belleza
¿Celulitis? ¿Kilos de más? Prueba la dieta de la endibia: No encontrarás alimento más bajo en calorías (22 par cada 1OO gramos) ni más saciante. Su alto contenido en celulosa llena el estómago y calma el hambre, además de regular el tránsito intestinal: ¡adiós estreñimiento! Pero no acaba ahí la cosa. Las endibias, además, son un alimento muy útil para eliminar toxinas y combatir problemas como la celulitis. A la vista de todas estas virtudes, no fray duda en nominar a la endibia alimento número uno de las dieras de adelgazamiento. Si todavía no estas para pasar “la prueba de…
Beneficios de la Endibia Para la Salud
Un refresco que abre las ganas de comer: Si preparas las endibias “a la francesa”, es decir, cocidas, no tires el agua de la cocción. Las abuelas, que lo aprovechaban todo recomendaban este caldo para abrir el apetito, sobre todo si se tomaba antes de comer. Si se toma frío, el caldo de endibias resulta muy refrescante. En los pueblos se utiliza para quitar la sed en verano. El laxante más antiguo y eficaz: Cuando no existían los laxantes químicos que se utilizan en la actualidad, las endibias eran un remedio muy popular para aliviar el estreñimiento. La sabiduría popular…