Las ciruelas tienen un lugar sencillo en la cocina: se pueden comer frescas, añadir a un desayuno o cocinar en compota. Las ciruelas pasas también combinan con cereales, yogur y algunos platos salados.
Ideas para servir ciruelas
- Añade ciruela fresca troceada a un bol de yogur o avena.
- Combínala con hojas verdes, queso y frutos secos en una ensalada.
- Cocina la fruta madura en una compota para acompañar tostadas o postres.
- Incorpora ciruelas pasas a cereales, guisos o rellenos, teniendo en cuenta que son fruta deshidratada y más concentrada.
Ciruelas, fibra y estreñimiento
Las ciruelas pasas aportan fibra y pueden formar parte de una alimentación variada. Aumentar la fibra poco a poco puede ayudar a algunas personas con el estreñimiento, pero sus causas son diversas y la fruta no sustituye una valoración ni un tratamiento indicado. Si sigues un tratamiento o necesitas usar laxantes con frecuencia, consulta a un médico o farmacéutico antes de cambiarlo.
Consulta con un profesional si el estreñimiento persiste pese a las medidas de autocuidado. Busca atención pronto si aparece sangre en las heces, dolor abdominal constante, vómitos, fiebre o incapacidad para expulsar gases.
Preparación segura
Lava las ciruelas frescas bajo el agua corriente antes de comerlas o cortarlas. No hace falta usar jabón ni detergente. Desecha la fruta que esté podrida o muy deteriorada.
