Mayonesa casera y seguridad del huevo

El limón y el cilantro no convierten una mayonesa casera con huevo crudo en un alimento libre de Salmonella. La acidez de una receta doméstica puede variar, así que no confíes en esos ingredientes para eliminar el riesgo. Si preparas una salsa que no se cocina, elige huevos pasteurizados o un producto comercial elaborado con huevo pasteurizado y mantenla refrigerada. Consulta las pautas de la FDA sobre huevos y seguridad alimentaria.

Guisantes y protección frente al sol

Los guisantes son un alimento nutritivo, pero comerlos —solos o con huevo— no funciona como una visera ni sustituye la protección ocular frente a la radiación ultravioleta. Para el exterior, el National Eye Institute recomienda gafas que bloqueen el 99–100 % de los rayos UVA y UVB o indiquen UV400, además de un sombrero de ala ancha.

Molestias de rodilla tras caminar

El dolor puede tener distintas causas; una infusión de fresno aplicada sobre la piel no es un tratamiento demostrado para una sobrecarga. Descansa de la actividad que lo empeora y prueba una compresa fría envuelta en una tela durante hasta 20 minutos. Sigue las indicaciones del NHS sobre dolor de rodilla: pide ayuda urgente si el dolor es intenso, no puedes apoyar o mover la rodilla, está muy hinchada o deformada, o aparece roja y caliente con fiebre. Consulta si no mejora en unas semanas.

Sudor y olor corporal

El sudor abundante no permite concluir que falten vitamina B6 o magnesio. Los cereales integrales pueden formar parte de una dieta variada, pero no son un tratamiento para el olor corporal. El NHS aconseja lavar y secar bien la piel, cambiar la ropa y probar un antitranspirante. Consulta si sudas mucho más de lo habitual o el olor cambia y no mejora con estas medidas.