El puerro, de la familia de las aliáceas, aporta sabor a caldos, sopas, tortillas, arroces y platos de verduras. Lava bien las hojas y retira la tierra entre sus capas antes de cocinarlo.

Ideas para prepararlo

• Úsalo como base de una crema de verduras o una sopa.
• Saltéalo con otras hortalizas para acompañar arroz o pasta.
• Añádelo a una tortilla, quiche o guiso.

El puerro es un alimento, no un tratamiento para el dolor de cabeza, los efectos de los antibióticos, las picaduras ni los eructos. No apliques alimentos sobre una picadura o una lesión como sustituto de los cuidados adecuados. Para consultar datos sobre composición, visita FoodData Central del USDA.