Las dietas y bebidas «detox» se anuncian para eliminar toxinas, aliviar molestias o perder peso. Sin embargo, los estudios disponibles son escasos y de calidad limitada; no hay pruebas convincentes de que estas dietas eliminen toxinas o sirvan para controlar el peso. Una infusión, el agua de cocción de unos espárragos o un vino macerado no sustituyen una valoración sanitaria ni un tratamiento.
Qué se sabe sobre las dietas «detox»
Los programas de «limpieza» pueden incluir ayunos, zumos, alimentos muy restringidos, suplementos o laxantes. El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de Estados Unidos (NCCIH) señala que la investigación en personas es limitada y que los estudios suelen tener problemas de diseño. No respalda las promesas de eliminar toxinas ni de conseguir una pérdida de peso duradera. Algunos programas pueden ser inseguros: el ayuno puede causar debilidad o deshidratación, y las autoridades han hallado ingredientes ocultos en algunos productos comercializados como detox.
Por eso, no uses una cura de achicoria, agua de espárragos o vino de nísperos para tratar síntomas. El NCCIH recomienda comentar cualquier práctica detox con el profesional que te atiende. No empieces suplementos ni dejes un tratamiento por una recomendación «depurativa»; pide orientación si tienes una enfermedad o tomas medicamentos.
La piel amarilla no es una señal para hacer una «limpieza»
El tono amarillo de la piel o de la parte blanca de los ojos puede ser ictericia. Se relaciona con la acumulación de bilirrubina y puede tener distintas causas, algunas relacionadas con el hígado, la vesícula biliar o el páncreas. No permite determinar por sí sola cuál es el problema. Si notas estos cambios, busca valoración médica; no pruebes primero una dieta o bebida detox. MedlinePlus recomienda contactar con un profesional si aparece ictericia y el NHS aconseja pedir ayuda médica urgente.
El mal humor, el dolor de cabeza, el estreñimiento o los cambios de peso tampoco demuestran que el cuerpo necesite eliminar toxinas. Son situaciones con causas diversas. Si son intensos, persistentes, nuevos o te preocupan, consulta con un profesional en vez de atribuirlos a una «acumulación» sin diagnóstico.
Si te preocupa el peso o tu alimentación
No todas las personas necesitan perder peso. Si buscas orientación, un profesional puede tener en cuenta tu salud, tus circunstancias y tus objetivos. Puedes leer también nuestra guía sobre hábitos sostenibles y mitos sobre las infusiones para adelgazar. Las dietas muy restrictivas no son necesarias para «limpiar» el organismo y pueden dificultar una alimentación suficiente y variada.
Nota editorial: esta entrada, publicada originalmente en 2012, se ha revisado para contrastar las antiguas afirmaciones sobre «limpiezas» con fuentes sanitarias.
Fuentes
- NCCIH: “Detoxes” and “Cleanses”: What You Need To Know (evidencia y seguridad de dietas y productos detox).
- MedlinePlus: Ictericia (causas, síntomas y cuándo contactar con un profesional).
- NHS: Jaundice (recomendación de solicitar atención médica urgente ante ictericia).
