Salud

Pimienta: formas de usarla en la cocina

La pimienta molida o en grano puede dar sabor a sopas, verduras, legumbres, carnes y pescados. Añade poca cantidad al principio y ajusta el gusto al final de la preparación. Usos en la cocina Añade unos granos a caldos y guisos. Muele pimienta sobre verduras asadas o ensaladas. Combínala con otras especias para preparar mezclas de condimentos. La pimienta es un condimento, no un tratamiento para el estreñimiento, la nariz obstruida, el hipo, el dolor de muelas o los problemas de circulación. No la acerques a la nariz para provocar estornudos ni la uses en dientes o mucosas como remedio.…

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Belleza

Pimentón y piel: límites de las promesas de belleza

El pimentón es un condimento, no un tratamiento El pimentón se obtiene de pimientos secos y molidos, y se usa para sazonar guisos, verduras, legumbres, arroces y salsas. Añadirlo a la comida puede dar sabor; no hay motivos para presentarlo como un método para acelerar el metabolismo, quemar grasa o adelgazar. Para controlar el peso, las recomendaciones se basan en hábitos de alimentación y actividad física sostenibles, no en un condimento aislado. Venitas rojas y rojeces en la cara Comer pimentón no ha demostrado eliminar las venitas visibles ni tratar la cuperosis o la rosácea. El enrojecimiento persistente y los…

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Belleza

Perejil y piel: límites de los remedios caseros

El perejil se usa para condimentar platos, pero las recetas caseras no sustituyen el cuidado dermatológico. No hay que dar por hecho que una mascarilla o una infusión de perejil quite rojeces, reduzca la grasa o elimine manchas. El enrojecimiento y las manchas pueden tener causas distintas; si persisten o cambian, conviene pedir una valoración sanitaria. Rojeces y venitas visibles Las venitas y el enrojecimiento facial pueden aparecer por diferentes motivos. La rosácea es una de las posibilidades, pero no se puede diagnosticar solo por el aspecto. La American Academy of Dermatology (AAD) recomienda que el cuidado de la rosácea…

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Salud

Perejil: cómo conservarlo y usarlo en la cocina

Cómo lavar y conservar el perejil Retira las hojas dañadas y enjuaga el perejil bajo el grifo antes de usarlo. Sécalo bien con un paño limpio o una centrifugadora de ensalada y pícalo justo antes de añadirlo para conservar mejor su aroma. Para guardarlo unos días, envuelve los tallos en papel ligeramente húmedo, mételos en un recipiente o bolsa y consérvalos en el frigorífico. También puedes picarlo y congelarlo en pequeñas porciones para añadirlo directamente a guisos. Ideas para usarlo en la cocina Añádelo al final a sopas, patatas, verduras, huevos o legumbres. Mézclalo con ajo, aceite de oliva y…

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Salud

Peras frescas: ideas para servirlas y lavarlas

Las peras son fáciles de incorporar a comidas cotidianas. Según su textura y madurez, puedes servirlas frescas, hornearlas o cocinarlas en compota. Aquí reunimos algunas ideas para aprovecharlas en la cocina. Ideas para servir peras Córtalas en láminas para una ensalada con hojas verdes y queso. Añádelas en trozos a un bol de yogur, avena o cereales. Hornéalas con canela para un postre sencillo. Cocínalas a fuego suave en compota y sírvelas con tostadas o yogur. Combínalas con frutos secos o queso en una tabla de aperitivos. Preparación segura Lava las peras bajo agua corriente antes de cortarlas o comerlas.…

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